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Fleur d’Hiver / poirier franc

« Maturité mi-octobre. Arbre vigoureux et rustique. Fruit se cueillant avant les premières gelées ( poire d’hiver) et ayant la particularité de pouvoir se conserver au verger ou en cave pendant des mois. Peau jaune, chair très fine et douce, délicieuse crue ou cuite. »