Les astringents ou PCA : Ils se consomment blets c’est à dire lorsque le fruit est mou et a perdu son astringence.

” Maturité de saison. Variété aussi rustique qu’un virginiana (kaki américain), sans pépins et à la chair fine comme un kaki asiatique. Fruit avec un très bel aspect cristallin. Autofertile.”