Azérolier à fruits jaunes

Azérolier à fruits jaunes / aubépine

Arbre rustique au port érigé et arrondi qui supporte tous les sols mêmes calcaires. Il produit des fruits comestibles de 2 à 4 cm à saveur acidulée appelés azéroles qui contiennent chacun 1 à 3 noyaux. Les azéroles sont très riches en vitamines A et C et bioflavonoïdes, elles sont délicieuses crues, en gelées ou confitures et même en jus. Maturité septembre.