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Patte de Loup / M106

Maturité novembre. Vieille variété du XVIIe siècle, originaire du Maine et Loire. Son nom vient d’une “légende” selon laquelle la sorte de gerçure que l’on retrouve sur certains fruits proviendrait des griffes du loup. Variété productive, peu sensible aux maladies, prisée des jardiniers amateurs. Fruits de calibre moyen à l’épiderme brun fauve, se conservant en cave jusqu’en avril. Chair fine, croquante, sucrée et acidulée.

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