“Le pavie est une pêche à peau duveteuse au noyau adhérent à la chair. C’est le fruit du pêcher de Pavie dont le nom vient de Pavie une commune française du Gers.”

« Maturité début Août. Arbre vigoureux de bonne productivité. Très résistant aux maladies. Fruits à la chair jaune clair de bonne saveur. Excellents pour la conserve en bocaux car ne s’écrasent pas à la cuisson.»