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Shinshu / D.Lotus

Maturité très précoce mi septembre, le plus précoce que nous ayons (3/4 semaines avant Jiro). Ancienne variété de kaki non astringent, doux et bien coloré, originaire de la région de Shinshu au Japon. Utilisée traditionnellement en frais comme « kaki pomme » mais aussi pour le séchage. Cette variété historique est à l’origine de la création de nombreuses autres.