Yuzu n°3 / FA5

« Très bonne résistance au froid(-12°C jusqu’à -15°C). CULTIVAR SÉLECTIONNÉ (n°3). Fruit arrondi comme la mandarine, plus gros et moins lisse que le citron vert, jaune à maturité. Son goût pourrait être défini comme un mélange de cédrat, pamplemousse, mandarine. Utilisé en gastronomie. Au japon, en raison de sa forte teneur en vitamine C on le met dans le bain au début de l’hiver. Sa puissance aromatique est incroyable, en confiture les arômes éclatent, une merveille.»

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