Yuzu n°3 / Poncirus

« Très bonne résistance au froid(-12°C jusqu’à -15°C). CULTIVAR SÉLECTIONNÉ (n°3). Fruit arrondi comme la mandarine, plus gros et moins lisse que le citron vert, jaune à maturité. Son goût pourrait être défini comme un mélange de cédrat, pamplemousse, mandarine. Utilisé en gastronomie. Au japon, en raison de sa forte teneur en vitamine C on le met dans le bain au début de l’hiver. »

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