Cassis “Noir de Bourgogne”

Vieille variété française. Grappes courtes, fruits fermes, très aromatique. L’une des meilleures variété pour son goût et sa teneur en vitamine C. Apprécie tous les types de sols, attention toutefois à l’arrosage ainsi qu’ à l’apport de matières organiques et à la protection du soleil direct en climat méditerranéen. Très résistante au froid cependant les fleurs peuvent être sensibles aux gelées tardives. Autofertile.