Caraganier de Sibérie

 

Arbuste faisant partie de la famille des légumineuses. Excellent fixateur d’azote, adapté aux sols secs, calcaires et bien drainés. Très mellifère. Historiquement surnommé l’arbre à pois car ses pois étaient très consommés une fois cuits, ses fleurs jaunes peuvent également être utilisées en avril pour décorer les salades. Ses qualités lui confèrent de multiples utilisations : ornementale pour la beauté de son feuillage vert clair et le parfum de ses petites fleurs jaunes, en brise vent en bordure des vergers mais aussi dans les poulaillers ou les poules se régalent de ses gousses et pois. Dans les sols fatigués il créait son propre azote grâce aux micro-organismes présents dans ses racines ce qui profite à ses plantes compagnes.

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