Plaqueminier Mémoire de Chernyaev

Description

Ce cultivar de plaqueminier est un hybride = kaki asiatique (diospyros kaki) X kaki de virginie (diospyros virginiana)

Obtenu par Vasil Derevyanko et Valery Chernyaev de la Station de recherche Russe, cette variété très aboutie et aux multiples qualités est précoce, les kakis arrivent à maturité fin octobre début novembre en France.

Ses fruits sont très gros pour un hybride, entre 300 et 370 grammes, presque rouge à maturité. Ils se conservent très bien, un à deux mois, certaines années ils ont une marque distinctive sur le haut, un peu en dessous du calice, semblable à une cicatrice, celle-ci n’entache en rien le goût ni la conservation. Le kaki Mémoire de Chernyaev perd facilement son astringence ce qui permet de le consommer avant blettissement complet. 

La saveur de Mémoire de Chernyaev est excellente, plus proche de celle du plaqueminier asiatique que du virginiana. 

Cette variété de plaqueminier est très vigoureuse, très productive avec une résistance au froid très élevée et un port qui reste compact. De plus, comme tous les kakis vous pouvez les contenir par une grosse taille tous les 2 ans.

Variété très rare.