Description
Le pavie est une pêche à peau duveteuse au noyau adhérent à la chair. C’est le fruit du pêcher de Pavie dont le nom vient de Pavie une commune française du Gers.
Maturité début Août. Arbre vigoureux de bonne productivité. Très résistant aux maladies. Fruits à la chair jaune clair de bonne saveur. Excellents pour la conserve en bocaux car ne s’écrasent pas à la cuisson.