Description
Hybride d’une lime (citrus aurantifolia) et un kumquat (fortunella). Petit arbre compact et vigoureux au port légèrement pleureur. Nombreuses fleurs blanches et parfumées qui produisent tout l’hiver de nombreux fruits ronds à ovales, très parfumés. Peau légèrement sucrée, pulpe acide et juteuse.
On peut consommer le fruit du limequat à différents stades de maturité, au stade du fruit vert pour son jus acide, jaune pour son jus parfumé puis jaune foncé pour son jus plus doux. Le limequat peut remplacer le citron dans les zones ou la culture du citronnier est impossible. On les consomme crus ou confits à la façon des kumquats. Récolte tout l’hiver.
Résistance jusqu’à -8°C, plant adulte, en situation abritée.