Description
Maturité mi-octobre. Bonne variété de production, la plus utilisée aujourd’hui, excellentes qualités gustatives, Franquette fait partie de l’AOP des noix de Grenoble. Arbre rustique dans toutes les régions. Utilisation fraîche et sèche. Fleurit tardivement ce qui permet une fructification dans les régions avec gelées tardives.C’est une variété autofertile (protandre), productive et tardive, elle peut être cultivée seule mais le rendement sera meilleur avec d’autres noyers à proximité.