Cornouiller – Cornus Mas WYDUBLECKIJ
Maturité tardive et non échelonnée, très productif
Greffé et tuteuré - 80/100cm - Gros godet
Description
La Variété Wydubieckij est d’origine ukrainienne, c’est un cultivar à gros fruits avec un poids moyen de 6,5-7,6 g.
Son goût est excellent, sa maturité tardive et sa productivité est élevée. C’est l’une des variétés avec une forme de fruit les plus allongée ce qui la rend très esthétique.
La productivité des cornouillers est incroyable et c’est particulièrement vrai pour le Cornus Mas Wydubieckij : le rendement moyen d’un arbuste âgé de douze ans est d’environ 50 kg.
Les fruits du Wydubieckij arrivent à maturité vers début septembre et ne tombent pas une fois mûrs ce qui permet de les récolter en une fois. En forme de poires, les cornouilles du Wydubieckij sont de couleur rouge foncé, brillant. Elles sont très juteuses. Les sucres représentent environ 7,5 %, les acides environ 1,6 % et la pectine 1 % en poids du fruit. La teneur en vitamine C est de 157 mg%, anthocyanines dans le parenchyme 98 mg% et dans la peau 850 mg%.
Les fruits sont savoureux crus et peuvent être transformés en multiples préparations : jus, confitures, fruits séchés, pâte de fruit, etc etc….
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Résistance au froid
-25°C
Maturité
Début septembre
Taille adulte (en mètres)
3 - 4
En stock
Livraison à partir de mi-décembre
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