Description
Cultivar originaire de Pologne. Variété exceptionnelle qui porte de délicieux fruits rouges avec une teneur très élevée en vitamine C, A, minéraux, oligo-éléments, polyphénols et en sucre (16%). Ils arrivent à maturité fin août, récolte très étalée, sur août et septembre. Cette variété a le temps de récolte le plus long et régulier de toutes les variétés polonaises (plus d’un mois et demi). Fruits de gros calibre, en forme de poire, très doux, leur goût est un subtile mélange entre la cerise, la groseille et la framboise. Utilisations crus ou en transformations, liqueurs et jus. Autofertile, cependant une pollinisation croisée avec n’importe quel autre cornus mas est conseillée pour favoriser les grosses récoltes. Les cornouillers sont très mellifères, ses fleurs abondantes résistent bien au gel. Cet arbuste supporte aussi bien les gros froids que les fortes chaleurs, il est très rustique et s’adapte à tous les types de sols. Taille adulte entre 3 et 5 m de haut et entre 2 et 4 m de large. Le cornouiller est une espèce très rustique au froid, que vous pouvez conduire en buisson ou en forme haute, parfaite pour composer vos jardins-forêts et vos haies fruitières.