Description
Azérolier à fruits rouges greffé sur aubépine
Arbre rustique au port érigé et arrondi qui supporte tous les sols mêmes calcaires. Il produit des fruits comestibles de 2 à 4 cm à saveur acidulée appelés azéroles ou “pommettes” en méditerranée. Les azéroles sont très riches en vitamines A et C et en bioflavonoïdes, elles sont délicieuses crues, en gelées ou confitures et même en jus.
Maturité septembre.