Description
Également appelé abricot noir Blackforest ou Prince Noir, ce cultivar est originaire des pays de l’Est.
Les abricots-prunes de cette variété rare sont de taille moyenne, environ 60-80g. Leur peau prend à maturité une teinte presque noire, leur chair est rouge puis devient sanguine en avançant en maturité.
Leur goût a une dominante d’abricot, très aromatique. Si on veut comparer parmi les différentes variétés d’abricots-prunes, Black Forest semble avoir pris un peu plus de l’abricotier dans sa génétique et être plus doux.
L’abricotier noir Blackforest, est une variété à maturité tardive entre mi-juillet et mi-août selon les régions. La floraison est également tardive évitant le problème du risque de gelées sur les fleurs. Comme tous les abricots-prunes, l’arbre est naturellement résistant aux maladies et ravageurs.
Pour la pollinisation il est préférable de planter un prunier ou un abricotier à proximité de cette variété.
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