Plaqueminiers (kakis) Son port et la couleur de ses fruits confèrent au plaqueminier ou kaki de très grandes qualités ornementales. Les variétés que nous vous proposons conjuguent à la fois des qualités ornementales mais aussi gustatives que nous avons pu vérifier grâce à notre collaboration avec le conservatoire des Jardins d’Escoubilles au sein duquel se trouve …
Maturité tardive. Arbre de faible développement produisant des fruits, les « figues caques », gardant leur couleur verte à maturité. Arômes très différents de ceux du kaki en général, texture beaucoup plus dense, épaisse. Peau duveteuse, forme légèrement oblongue. Supporte très mal le gel (perte de rameaux) à réserver au Midi de la France en situation abritée. Autofertile.
Astringents ou PCA : Ils se consomment blets c’est à dire lorsque le fruit est mou et a perdu son astringence.
Maturité de saison. Arbre productif, vigoureux et résistant au froid.. Les fruits sont de belles tailles et ont une excellente aptitude au séchage. Fruit de très bonne qualité gustative. Autofertile.
– Conservatoire National de Kakis agréé CCVS – Il est composé d’environ 140 variétés différentes de diospyros (diospyros kaki – diospyros virginiana – diospyros lotus – diospyros wilsonii, etc) – Le conservatoire est cultivé en BIO, il est le verger des plants mère de notre pépinière.
Les astringents ou PCA : Ils se consomment blets c’est à dire lorsque le fruit est mou et a perdu son astringence.
Hybride de kaki et de virginiana. Maturité octobre, extrême résistance au froid, très productif avec des fruits de calibre moyen, délicieux, pouvant rester sur l’arbre jusqu’à Noël.
Catalogue / Collection
Non astringents ou PCNA : Ils se consomment croquants, durs comme une pomme. On peut également les consommer blets et ils sont alors légèrement plus sucrés.
Maturité très précoce mi septembre, le plus précoce que nous ayons (3/4 semaines avant Jiro). Ancienne variété de kaki non astringent, doux et bien coloré, originaire de la région de Shinshu au Japon. Utilisée traditionnellement en frais comme « kaki pomme » mais aussi pour le séchage. Cette variété historique est à l’origine de la création de nombreuses autres.
Fruitiers rares, anciens et rustiques Derrière chaque espèce et variété que nous vous proposons, il y a des collaborations et des savoir-faire qui nous accompagnent depuis le premier jour. C’est ainsi que nous mettons en œuvre toutes nos connaissances afin de vous guider dans la création de vos vergers et jardins-forêts.
Pêcher Roussane de Rodez : Maturité mi-août. Variété très rustique, résistante à la cloque. Sa chair très parfumée, sucrée et juteuse n’adhère pas au noyau. Prunier Anna Späth : Maturité tardive (mi-septembre). Partiellement autofertile. Variété originaire de Hongrie et introduite en 1870 par Mr Späth à Berlin. Chair bien juteuse, sucrée et très parfumée de …
