Azéroliers

(Crataegus azarolus)

Greffés sur Aubépines

Arbre rustique au port érigé et arrondi qui supporte tous les sols mêmes calcaires. Il produit des fruits comestibles de 2 à 4 cm à saveur acidulée appelés azéroles qui contiennent chacun 1 à 3 noyaux. Les azéroles sont très riches en vitamines A et C et bioflavonoïdes, elles sont délicieuses crues, en gelées ou confitures et même en jus. Maturité septembre. 

* BLANCS

« Ses azéroles sont jaunes. »

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ROUGES

«  Ses azéroles sont vermillons. »azeroles rouges