Agrumes Rustiques

RUSTICITÉ AU FROID ENTRE 0°C et -6° EN SITUATION BIEN ABRITÉE

Citron Caviar SUNSHINE YELLOWCitron Caviar PINK ICECitron Caviar ALSTONVILLE NOUVEAU
Citronnier de MENTON NOUVEAU Citronnier de PEZENASCitronnier PAVLOVO
CombavaLime du Mexique

RUSTICITÉ AU FROID ENTRE -7°C et -12° EN SITUATION BIEN ABRITÉE

Citronnier MEYERBergamotier FANTASTICOClémentine Sanguine INDISPO
Clémentinier CLEMENULES INDISPO HIRADO BUNTAN INDISPOKumquat ovale
Lime KHARNA KHATTA NOUVEAU Limequat TAVARESLimette PURSHA INDISPO
Oranger CARA-CARAOranger « Sanguine des Montagnes Corses »Oranger FRAGOLA
Oranger MOROOranger NAVELINAOranger TAROCCO ROSSO
Pamplemousse de SIAMPomelo OROBLANCOSHIVAMIKAN JAPAN NOUVEAU
KINKONSHUI NOUVEAUHASSAKU PENTO NOUVEAU

RUSTICITÉ AU FROID ENTRE -13°C et -16° EN SITUATION BIEN ABRITÉE

EREMORANGEHANA-YUZUICHANG LEMON
Mandarinier Satsuma OKITSUMandarinier Satsuma OWARINAMEÏVA NOUVEAU
Pomelo ENZOTAÏWANICATHOMASVILLE
US119YUZU n°3YUZU n°1 NOUVEAU

KINKONSHUI   NOUVEAU      Demander un devis pour Kinkonshui…

Hybride issu de la chimère Bloomsweet kinkoji  x satsuma obtenu et sélectionné par notre ami Seb. Le fruit ressemble à un Bloomsweet (Hybride de Pomelo), le Kinkonshui est un subtile mélange de mandarine, sucré et sans amertume. Sa chair est orangée comme les mandarines satsumas. Excellente variété de bouche, très rafraîchissante. Maturité Décembre. Le plant est très vigoureux, il peut résister jusqu’à -12°C si bien abrité.

Taïwanica    Demander un devis pour Taïwanica…

Le taiwanica ou citron de Taiwan ( citrus nansho daïdaï ) est une lime très acide avec une légère amertume dans la peau et un parfum très floral. Fruits ressemblant a un pomelo jaune virant à pleine maturité à l’orangé, ils peuvent atteindre 9 cm de diamètre. Il s’agirait, d’après les dernières études, d’un hybride d’un pomelo avec une mandarine acide ( 60% pomelo – 40% mandarine). Résistance au froid entre -12 et -15°C(*) pour le plant adulte. Arbre au port érigé, vigoureux  et très productif.
(*) plant adulte, abrité du vent

agrume citrus taiwanica pepiniere du bosc

Lime "Karna Khatta"   NOUVEAU      Demander un devis pour Lime Karna Khatta…

La lime karna khatta ( citrus dimorphocarpa ) est un vieil hybride en provenance d’Inde (état de Maharashtra) . Origine inconnue, c’est un hybride entre une orange bigarade et probablement un citron. Le fruit ressemble à un petit cédrat de couleur orangé à pleine maturité de 300 à 500 grammes. Jus acide, citronné avec un petit arrière goût de fleur d’oranger. Très intéressant pour une utilisation comme « citron du froid », l’arbre résistant à -12°C et le fruit à -6°C.  Feuillage vert foncé avec les jeunes pousse rougeâtres.

agrume citrus lime karna khatta pepiniere du bosc

SHIVAMIKAN JAPAN   NOUVEAU      Demander un devis pour Shivamikan Japan…

Obtention de notre ami Seb. Petite mandarine aplatie avec peu de pépins rappelant la mandarine kinokuni kishu mikan. Maturité décembre à février. Variété vigoureuse et très résistante au froid : jusqu’à -12°C si bien abritée.

agrume citrus mandarine shivamikan japan pepiniere du bosc

HASSAKU PENTO   NOUVEAU      Demander un devis pour Hassaku Pento…

Obtention de notre ami Seb suite à hybridation de la célèbre variété Hassaku (hybride japonais de citrus maxima * mandarine kunenbo) issue d’une pollinisation libre. Excellent agrume de dessert, on déguste ses délicieux suprêmes par exemple en salades. Pulpe sucrée et douce, sans amertume. Maturité novembre-décembre. Résiste à -12°C en situation bien abritée

agrume citrus hassaku pento pepiniere du bosc

Oranger "Navelina"    Demander un devis pour Oranger Navelina…

Orange appartenant à la famille des « Navel ». Excellente qualité gustative. Fruits de gros calibre (plus gros que Cara-Cara), juteux, très colorés et très sucrés. Arbre vigoureux et de bonne productivité. Il est à notre connaissance le plus résistant au froid des orangers : -11°C (*) sur une période brève si greffé sur FA5 ou Poncirus.
(*) plant adulte, abrité du vent

Oranger "Tarocco Rosso"    Demander un devis pour Oranger Tarocco Rosso…

Maturité février. Variété demi sanguine, rustique jusqu’à -7°C (*) . L’arbre est vigoureux bien que de petite taille. Fruits de calibre moyen à gros, sucrés et juteux, très bon équilibre.
(*) plant adulte, abrité du vent

Oranger "Moro"    Demander un devis pour Oranger Moro…

Maturité précoce pour une orange sanguine : janvier-février selon la région. Variété très sanguine, vigoureuse et assez résistante au froid -8°C (*). De toutes les oranges sanguines elle est celle qui a la chair la plus colorée, cela lui confère le surnom de « sang de taureau », sa sanguinité provient du fait qu’elle est gorgée d’anthocyanes à maturité. Les températures « fraîches » favorisent la formation des pigments. Floraison très parfumée, jus se distinguant par une note framboisée.
(*) plant adulte, abrité du vent

orange Moro

Oranger "CARA-CARA" citrus sinensis    Demander un devis pour Oranger Cara-cara…

« Navel appartenant à la famille de l’orange mais beaucoup plus sucrée et moins acide que cette dernière. Bonne rusticité : -8°C (*). Maturité décembre-janvier, elle peut toutefois tenir sur l’arbre jusqu’en mai et prendre la couleur d’un star-ruby ainsi qu’un goût divin. Chair rose foncée parfois rougeâtre. Le nom de navel (nombril) lui vient de son excroissance à l’extrémité. Excellente cuite en accompagnement de canard, poulet et porc tout comme aux collations et desserts. »
(*) plant adulte, abrité du vent

ORANGE "SANGUINE DES MONTAGNES CORSES" Citrus sinensis     Demander un devis pour oranger "Sanguine des montagne corses"…

Agrume vigoureux adapté au climat des contreforts du Larzac si bien protégé et exposé plein sud. Résistance -12°C (*) pour le plant adulte. Beau fruit légèrement ovale à la pulpe juteuse et sucrée. La chaleur augmente la sanguinité. Maturité décembre.
Il y a plus de 20 ans, des greffons de cette variété ont été offerts à mon père par un ami corse. La pépinière a décidé de multiplier cet oranger suite à de nombreuses années d’observations concluantes au sein du conservatoire.
(*) plant adulte, abrité du vent

orange sanguine montagnes corses pépinière du bosc

Oranger FRAGOLA    Demander un devis pour Oranger Fragola…

Citrus sinensis « Fragola » se distingue par les légers arômes de fraise de son jus. Nous avons sélectionné cette variété pour sa résistance au froid (jusque -12°C pour le plant adulte en situation abritée), son excellente qualité gustative, la bonne résistance au froid du fruit sur l’arbre. Un coup de cœur pour cette orange.

US 119 (Pomelo ducan * poncirus)    Demander un devis pour US 119…

Hybride complexe très prometteur ((pomelo  duncan* poncirus)* orange douce succory). Son fruit ressemble à une orange. Très juteux, avec un goût de banane au premier abord puis une longueur en bouche qui évoque la mangue. Goût très agréable avec une bonne balance sucre/acidité. Bonne résistance au froid : -12°C pour le plant (*); attention cependant car le fruit se récolte en décembre.
(*) plant adulte, abrité du vent

Pamplemousse de Siam    Demander un devis pour Pamplemousse de Siam…

Maturité de novembre à février. Arbre peu vigoureux au port légèrement pleureur. Fruits doux et sans acidité.
Fructifie facilement sous nos latitudes. Rusticité -8°C en situation abritée (*).
(*) plant adulte, abrité du vent

agrume citrus pamplemousse siam pepiniere du bosc

Citron caviar Vert "Alstonville"   NOUVEAU      Demander un devis pour Citron Caviar Alstonville…

Variété de citron caviar aux perles presque sphériques et de bonne consistance, elles sont de couleur vert clair, leur saveur est caractérisée par des senteurs de noix de muscade, de bois aromatique et à différentes phases de maturation ont peu même y retrouver des notes d’eucalyptus et de camphre.

CITRON CAVIAR "SUNSHINE YELLOW"    Demander un devis pour Citron Caviar Sunshine Yellow…

 Le citron caviar ou microcitrus australasica ou encore Finger Lime est un agrume sur lequel tout est petit : épines, branches, feuilles et fruits, d’où son surnom de micro citrus. Agrume prisé du monde de la gastronomie pour son fruit étroit et allongé (d’où son nom anglais de « finger-lime ») contenant une multitude de petites perles qui éclatent en bouche et laissent s’ échapper un jus citronné aux légères notes de pamplemousse. Sa pulpe peut être de différentes couleurs. La peau est très fine et parfumée. Maturité octobre à décembre. Résistance -5°C (*). 
(*) plant adulte, abrité du vent

CITRON CAVIAR "PINK ICE"    Demander un devis pour Citron caviar Pink Ice…

 Le citron caviar ou microcitrus australasica ou encore Finger Lime est un agrume sur lequel tout est petit : épines, branches, feuilles et fruits, d’où son surnom de micro citrus. Agrume prisé du monde de la gastronomie pour son fruit étroit et allongé (d’où son nom anglais de « finger-lime ») contenant une multitude de petites perles qui éclatent en bouche et laissent s’ échapper un jus citronné aux légères notes de pamplemousse. Sa pulpe peut être de différentes couleurs. La peau est très fine et parfumée. Maturité octobre à décembre. Résistance -5°C (*). 
(*) plant adulte, abrité du vent

KUMQUAT OVALE Fortunella margarita    Demander un devis pour Kumquat Ovale…

Résiste à -8°C (*), son fruit se consomme entier, son écorce tendre et fine lui donne une saveur délicate, légèrement sucrée, sa pulpe est acidulée. Il est délicieux cru, en gelées etc…
(*) plant adulte, abrité du vent

kumquat ovale pepiniere du bosc

Limequat TAVARES (CITRUS AURANTIACA X FORTUNELLA)    Demander un devis pour Limequat TAVARES…

Hybride d’une lime (citrus aurantifolia) et un kumquat (fortunella). Petit arbre compact et vigoureux au port légèrement pleureur. Nombreuses fleurs blanches et parfumées qui produisent tout l’hiver de nombreux fruits ronds à ovales, très parfumés. Peau légèrement sucrée, pulpe acide et juteuse. Peut remplacer le citron dans les zones ou la culture du citronnier est impossible. On les consomme crus ou confits à la façon des kumquats. Récolte tout l’hiver. Résistance jusqu’à -8°C (*). 
(*) plant adulte, abrité du vent

limequat pepiniere du bosc

« CITRONNIER DE PEZENAS » (4 saisons) Citrus lemon    Demander un devis pour Citronnier de Pézenas…

Bonne résistance au froid (jusqu’à -6°C)(*) nous l’avons sélectionné pour sa rusticité, sa productivité et son goût. A l’origine c’est un algérien qui avait ramené un citronnier d’Algérie à Pézenas il y a 50 ans puis, au fil des années, il l’a acclimaté. Après des années d’observations nous avons décidé de le multiplier par voie végétative (bouturage). A maturité peut produire jusqu’à 100 kg de fruits. 
(*) plant adulte, abrité du vent

Citronnier de MENTON   NOUVEAU      Demander un devis pour Citronnier de Menton…

Cultivar le plus sucré et le plus juteux parmi les 3 citrons vrais de Menton. Excellentes qualités gustatives. Légères notes sucrées dans son jus et son zeste. Résistance jusqu’à -8°C.

Citronnier "PAVLOVO"    Demander un devis pour Citronnier Pavlovo…

Variété de citronnier originaire de Pavlovo en Russie, elle fut crée au départ pour être cultivée en pot dans les foyers. Le Pavlovo a une bonne résistance au froid (résiste jusqu’à -7° en situation abritée) (*), il supporte de grands écarts de température tout en se contentant d’une faible luminosité. Les fruits sont de très bonne qualité gustative ; un arbuste de cinq ans peut fournir plusieurs kilos de fruits tous les ans. En Russie, la plantation de cette variété est expérimentée en plein air, la technique y est de planter les citronniers dans le fond de la tranchée, en forme basse, afin d’éviter au maximum le froid.
(*) plant adulte, abrité du vent

citron-pavlovo-citronnier-pepiniere-du-bosc-pavlovsky

CITRONNIER MEYER (Citrus meyeri)    Demander un devis pour Citronnier Meyer…

Extrêmement productif, sa production s’étale toute l’année pour le plant adulte. Fruits d’excellente qualité gustative, légèrement sucrés, plus doux que le citron, à la peau fine et qui prennent une coloration orangée à maturité. Très belle floraison en bouquets, très parfumée. Bonne résistance au froid en situation abritée (jusqu’à -8°C) (*).

POMELO « ENZO »  Citrus paradisi    Demander un devis pour Pomelo Enzo…

 Exceptionnelle résistance au froid (jusqu’à -12°C) pour l’arbre ET le fruit (*), son fruit bien sucré, doux et très parfumé mesure environ 10cm de diamètre. Maturité de saison. Nous avons découvert cet agrume exceptionnel dans un village près de chez nous et l’avons baptisé. Après des hivers extrêmement rigoureux il n’avait que quelques feuilles abimées et portait de nombreux et succulents fruits.
(*) plant adulte, abrité du vent

pomelo enzo pepiniere du bosc

Pomelo "Oroblanco"    Demander un devis pour Pomelo Oroblanco…

Maturité novembre à fin décembre. Les fruits une fois mûrs, tombent assez rapidement, tout en gardant pendant plusieurs semaines toute leur qualité organoleptique. Bonne conservation au frais. Fruits à la chair douce, ferme et bien sucrée. Nous apprécions particulièrement Oroblanco car sa chair n’est pas amère sans être trop sucrée. Il s’agit d’un hybride triploïde d’un pamplemousse doux Siamese (Siam) et d’un pomelo Marsh tetraploïde. Variété trés florifère et productive sans alternance. Arbre peu vigoureux du fait de sa grande productivité. Rusticité -7°C en situation abritée (*).
(*) plant adulte, abrité du vent

NAMEÏVA   NOUVEAU      Demander un devis pour Nameïva…

Excellent kumquat, vraisemblablement le meilleur. Hybride de kumquat meiva et kumquat long. Peau et pulpe douces et sucrées, on retrouve une pointe d’acidité dans la peau ainsi qu’une note anisée. Les enfants et les plus grands l’adorent, un vrai « bonbon » ! Il peut résister jusqu’à -15° si il s’agit d’un froid sec.

THOMASVILLE ((sinensis*poncirus)*fortunella)    Demander un devis pour Citrangequat "Thomasville"…

Agrume hybride ((sinensis*poncirus)*fortunella) obtenu en 1909. Le plant adulte peut résister jusqu’à -12°C, le fruit jusqu’à -5°C (*). Très rustique et très productif. Fruit d’excellente qualité gustative qui, lorsqu’il n’est pas mûr, fait penser à un lime puis, lorsqu’il avance en maturité se situe entre l’orange et le kumquat.
(*) plant adulte, abrité du vent

thomasville citrangequat pepiniere du bosc

EREMORANGE (Citrus sinensis * citrus glauca)    Demander un devis pour Eremorange…

 Agrume de collection issu d’un croisement naturel entre l’oranger (Citrus sinensis) et la lime du désert australien (Citrus glauca). Goût exquis en confiture, sa texture s’apparente à celle du citron caviar. Maturité mi-sept. à mi-oct. Très bonne résistance au froid, jusqu’à -15°C (*) en situation bien abritée.
(*) plant adulte, abrité du vent

eremorange pepeinier du bosc
Eremorange

ICHANG LEMON  Citrus wilsonii, Shangyuan    Demander un devis pour Ichang Lemon…

Hybride de Pomelo et de Ichang papeda. Le fruit ressemble un peu à un pamplemousse pointu. Ses arômes sont semblables à du Yuzu avec une pointe plus citronnée. Ses feuilles parfumées se distinguent par des pétioles très larges. Bonne tolérance au froid :  supérieure -12°C pour le plant (*).
(*) plant adulte, abrité du vent

ichang lemon pepiniere du bosc
ichang lemon pepiniere du bosc
Ichang Lemon

MANDARINIER SATSUMA "OKITSU" Citrus unshiu    Demander un devis pour Mandarinier Satsuma Okitsu…

Maturité précoce Octobre-Novembre selon les régions. Arbre au port érigé qui présente quelques épines, peut résister à -12°C (*), vigoureux et productif, fruits de taille moyenne, doux et juteux, pas de pépins, très bonne qualité gustative.
(*) plant adulte, abrité du vent

mandarinier satsuma okitsu pepiniere du bosc

MANDARINIER SATSUMA "OWARI" Citrus unshiu    Demander un devis pour Mandarinier Satsuma Owari…

Maturité Novembre selon les régions. Arbre au port pleureur, peut résister à -12°C (*), très productif, fruits de taille moyenne, juteux, pas de pépins, très bonne qualité gustative.
(*) plant adulte, abrité du vent

mandarinier satsuma owari pepiniere du bosc

YUZU n°3 Citrus junos    Demander un devis pour Yuzu n°3…

Très bonne résistance au froid (jusqu’à -15°C) (*). CULTIVAR SÉLECTIONNÉ. Fruit arrondi comme la mandarine, plus gros et moins lisse que le citron vert, jaune à maturité. Son goût pourrait être défini comme un mélange de cédrat, pamplemousse, mandarine. Au japon, en raison de sa forte teneur en vitamine C on le met dans le bain au début de l’hiver. Utilisations variées, aucune partie du fruit n’est perdue : zeste surgelés ou séchés, jus, albedo en confiture, pépins comme gélifiants dans les cosmétiques ou autre.Sa puissance aromatique est incroyable, en confiture les arômes éclatent, une merveille.
(*) plant adulte, abrité du vent

yuzu pepiniere du bosc

YUZU n°1   NOUVEAU      Demander un devis pour Yuzu n°1…

Cultivar précoce de yuzu sélectionné par notre ami Seb. Très bonne qualité gustative, fruits plus petits que le cultivar n°3 mais présentant l’avantage de contenir moins de pépins. Peut résister jusqu’à -18°C en situation bien abritée. Utilisations variées, aucune partie du fruit n’est perdue : zeste surgelés ou séchés, jus, albedo en confiture, pépins comme gélifiants dans les cosmétiques…

Hana-Yuzu    Demander un devis pour Hana-Yuzu…

Fruit de plus petit calibre que Yuzu mais plus juteux. Résistance au froid semblable au Yuzu. Arbuste très productif  et décoratif au port beaucoup plus compact que le yuzu. Son feuillage est proche des mandarines acides de type cleopatre ou shewkasha. 

Lime du Mexique    Demander un devis pour Lime du Mexique…

Variété de Lime originaire des Indes orientales mais très répandue et cultivée au Mexique. Fruits très parfumés, très juteux, aromatiques et acides contenant beaucoup de pépins. Son jus est très utilisé en cuisine et dans les punchs. C’est la lime qui a, à notre connaissance, la floraison la plus parfumée. Rusticité jusqu’à –6C° si bien abrité (*). L’arbre supporte de perdre quelques feuilles si l’hiver est un peu froid. Peu vigoureux.
(*) plant adulte, abrité du vent

lime du mexique itrus aurantifolia pepiniere du bosc

BERGAMOTIER "FANTASTICO" Citrus bergamia    Demander un devis pour Bergamotier Fantastico…

Cultivar assez récent. Arbre vigoureux et très productif. Fruits très aromatiques, gros calibre, chair dense et ferme, à la peau est jaune. Maturité déc-janv. Fruits et feuilles donnent une belle amertume aux plats lorsqu’on les incorpore avec parcimonie en cuisine. Rusticité -6°C (*). 
(*) plant adulte, abrité du vent

bergamotier fantastico pepiniere du bosc

Combava    Demander un devis pour Combava…

Agrume très productif et vigoureux. Son fruit est une lime à l’écorce grumeleuse. On utilise le zeste, le jus et les feuilles en cuisine, Excellent. Arôme très intense de citronnelle. Rusticité -5°C en situation très abritée (*). Maturité septembre à novembre.

HIRADO BUNTAN   INDISPONIBLE

Variété de pamplemoussier extrêmement résistante au froid, la plus résistante de notre collection. Fruits ronds, de beau calibre. Chair blanche, douce et sucrée. L’une des meilleures variété de pamplemoussier. Le plant peut supporter jusqu’à -11°C si bien abrité (résistance habituelle des pamplemoussiers -8°C). Les fruits, mûrs de février à mai, nécessitent une protection individuelle contre le froid.

Clémentine "Clemenules"   INDISPONIBLE

Citrus reticulata 
Maturité à partir de novembre, les fruits sont cependant bien meilleurs si récoltés en décembre. La clémentine Clemenules est issue d’une mutation spontanée de clémentine fine, elle a été découverte en Espagne en 1953. C’est le clémentinier le plus résistant au froid (a survécu a de brefs gels de -10°C) (*). Arbre vigoureux et productif. Fruits très sucrés, d’excellente qualité gustative, équilibre parfait entre sucre et acidité quand récolte après les premiers froids. Dans le cas ou les températures ne descendent pas en dessous de -4°C les fruits peuvent rester sur l’arbre jusqu’en février sans perte de qualité gustative.
(*) plant adulte, abrité du vent

agrume citrus reticulata-clemenules-clementine-clementinier-pepiniere-du-bosc

Limette "Pursha"   INDISPONIBLE

Hybride naturel entre une lime de Rangpur jaune  (Pur) et une mandarine Shewkasha (sha). Ses fruits sont de petites clémentines citronnées avec la peau jaune. Très bon équilibre sucre-acidité à maturité. Arbre très florifère, remontant, robuste, avec un port compact et dense. Peut résister jusqu’à -10°C(*) sur de brèves périodes.
(*) plant adulte, abrité du vent

CLEMENTINE SANGUINE (Citrus clementina * Citrus sinensis « Moro »)   INDISPONIBLE

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